Direttamente dalla più piccola DOCG d’Italia mi viene regalata una bella bottiglia di “Don Quijote Moscato di Scanzo passito 2009”, un vino splendito prodotto da uve Moscato di Scanzo (vitigno autoctono) in purezza e appassite.
Prodotto dall’ Azienda agricola Monzio Compagnoni che ne produce solo 2500 bottiglie, il vino si presenta rosso granato, al naso molto elegante con sentori di frutta matura, ciliegia, mora, marasca, spezie e vaniglia.
In bocca è ampio, dolce e persistente, quello che nel naso era solo un sentore in bocca esplode con decisione.
Il vino ha una gradazione alcolica di 15° con un residuo zuccherino di 80 gr/litro.
Da abbinare oltre alla tipica pasticceria secca e biscotti anche con formaggi eborinati, Gorgonzola, Roqueford o Stilton potrebbero fornire delle belle sensazioni.
Leave a Comment